全球食品饮料行业的风向标——世界食品博览会（Anuga）正式宣布，韩国将担任2025年展会的官方合作伙伴国，并由韩国食品工业协会（KFIA）担任官方合作机构。作为全球极具影响力的食品展之一，Anuga将于2025年10月4日至9日在德国科隆举行，预计将吸引超过7 000家展商和160 000名专业观众。
世界食品博览会（Anuga）主办方、德国科隆展览有限公司营养与食品技术业务部主管Bastian Mingers表示：“选择韩国作为合作伙伴国，正是因为其独特融合传统与现代的特质。韩国在食品科技、可持续发展和植物基替代品领域的先锋地位备受认可。韩式食品（K-Food）的全球需求快速增长，韩国企业正积极参与塑造行业的未来。”
展开剩余69%近年来，韩国食品饮料行业迅猛发展，已成为全球最具创新性和增长潜力的领域之一。韩国食品工业协会主席Lee Hyo Yul表示：“成为Anuga 2025的合作伙伴国，是进一步提升K-Food全球影响力的绝佳机会。我们将全力呈现韩国食品的独特与创新，帮助企业在国际市场上取得实效成果。”
韩国食品产业将传统烹饪技艺与可持续创新理念相结合。例如，豆腐、豆奶面条、纯素金枪鱼等植物基产品正为行业树立新的标杆；“绿叶泡菜”等耐候食品、升级回收技术与现代发酵工艺，也展现了其在资源节约型生产方面的领先地位。
在本届Anuga上，韩国将以“风味遇上潮流（Flavor meets Trends）”为主题，于5.2号馆设立国家联合展台，并在中部大道打造现场烹饪展示区。展台将集中展示多款兼具健康、创新和可持续理念的韩式食品，包括泡菜、大酱、辣椒酱等传统发酵产品，以及植物基食品与即食类产品。
从拌饭、拌菜等传统佳肴，到因韩流文化热潮而风靡全球的韩式拉面和速食饺子，韩式食品（K-Food）正凭借其多样化、便捷性与文化魅力，持续俘获全球消费者的味蕾，尤其在美国等主要市场表现尤为亮眼。
2025年，韩国将以强大的展团阵容亮相Anuga，通过创新与文化兼具的食品产品，展示引领行业未来的前瞻力量。作为合作主宾国，韩国不仅将展示其食品产业的最新成果，也将借此国际舞台，深化全球贸易合作，拓展海外市场，推动韩式食品（K-Food）在全球范围内持续发展。
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